一块豆腐的千年情缘
发布时间:2024-12-17 发布人: 来源:安徽日报 浏览:398
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在大泉村豆腐坊里,村民黄中宝正在用传统工艺制作豆腐。

大泉村的豆腐坊一直沿用传统制作工艺。

寿县八公山乡大泉村被誉为“中国豆腐村”。

游客在大泉村现场体验磨豆腐。

苏南早报网讯  从汉淮南王刘安发明豆腐至今,2000多年来,豆腐因其丰富的营养成分以及多样化的烹调方法,满足了大众对于美食与营养的双重需求。

淮南寿县八公山是豆腐发祥地。大泉村将豆腐古法制作与产业发展相结合,在变与不变中,打造大泉村和美乡村升级版,让传统制作技艺历久弥新。(记者 柏松 文/图)